Zdravá, chutná a ekologická zelenina je snem mnoha obyvatel megacities. Jedním ze způsobů, jak je získat, je vypěstovat si vlastní. K tomu není nutné kupovat nebo pronajímat letní chatu. Redaktoři Food.ru sestavili výběr zeleniny pro „okenní zahradu“ a pravidla pro její pěstování.
Chcete-li získat dobrou sklizeň v městském bytě, musíte splnit několik důležitých podmínek: osvětlení, správnou půdu a zalévání.
Umístění a osvětlení
Zeleninu můžete pěstovat v teplém období na balkoně, nebo na okenních parapetech či poličkách vedle oken. Musíte však vzít v úvahu, že pod parapetem jsou zpravidla radiátory, které vzduch velmi vysušují. Pro zvýšení vlhkosti můžete listy postříkat rozprašovačem nebo si pořídit zvlhčovač vzduchu.
Většina rostlin potřebuje dostatek slunečního světla – alespoň 12 hodin denně – aby přinesly ovoce. Proto je pro domácí zahradu důležité zvolit jižní, jihozápadní nebo jihovýchodní stranu. Pokud plánujete pěstovat zeleninu v zimě, budete potřebovat další zdroj světla – fytolampu. Moderní LED modely nespotřebovávají mnoho elektřiny.
zalévání
Množství vody závisí na druhu rostliny, velikosti květináče, vlhkosti a teplotě vzduchu. V každém případě musíte zajistit, aby byla půda dostatečně vlhká. U rajčat ale buďte opatrní – přemokření může způsobit plíseň.
Voda z vodovodu je obvykle tvrdá a obsahuje také chlór, který rostlinám škodí. Proto se doporučuje ponechat v nádobách několik dní – během této doby se chlór odpaří a nečistoty se usadí.
Květináče, půda a hnojiva
Pro domácí zahradu je třeba vybrat správnou půdu a je důležité vzít v úvahu vlastnosti každé rostliny. Ideální je, když si půdu vyrobíte sami smícháním složek v požadovaných poměrech v souladu s doporučeními.
Pěstební nádoby by měly mít drenážní otvory pro vodu. Je také nutné zajistit odvodnění, aby kapalina nestagnovala. Expandovaná hlína, oblázky, štěrk a drcený kámen jsou umístěny na dno květináčů pro odvodnění.
Jakou zeleninu si můžete vypěstovat doma?
1. Rajče
Vyberte si nízko rostoucí, raně zrající, maloplodé odrůdy, nejlépe „třešňové“. Je důležité, aby rostlina nepotřebovala opylování a zaštipování – prořezávání bočních výhonů. Do domácí zahrady jsou vhodné odrůdy „Červená karkulka“, „Bonsai“ a „Angelica“.
Dobrá půda pro rajčata se skládá ze stejných poměrů trávníkové půdy, humusu a hrubého říčního písku.
Můžete si koupit hotové sazenice nebo je vypěstovat ze semen. Klíčí pod fólií pro skleníkový efekt. Sazenice ve fázi dvou listů se přesazují do samostatných květináčů o objemu nejméně čtyři až pět litrů a při růstu je přivazují k podpěře.
Rajčata by měla být napojena mírně, aniž by se dostala na listy. Frekvence závisí na velikosti hrnce, klimatizaci, teplotě. Důležitá není ani tak pravidelnost zálivky, ale vlhkost půdy.
2. Sladká paprika
Pro domácí zahradu jsou vhodné odrůdy „Gypsy“ a „Ermak“. Stejně jako u rajčat je třeba nejprve vypěstovat sazenice ze semen pod fólií nebo koupit hotové a poté je distribuovat do květináčů o objemu nejméně čtyř litrů. Pro pěstování paprik je vhodná i rajčatová zemina. Je velmi důležité rostliny dobře zalévat – každý den nebo obden. Půda by se neměla nechat vyschnout.
3. Feferonka
Feferonky jsou vytrvalá rostlina, která může plodit po celý rok, za předpokladu, že v zimě dostane další světlo. Zalévání je časté, ale mírné. Na parapet jsou vhodné odrůdy „Ogonyok“ a „Carmen“.
4. Lilek
Do domácnosti jsou vhodné nízké maloplodé odrůdy jako „Medallion“, „Epic“, „Polosatik“. Nejprve se ze semen vypěstují sazenice – můžete je zakrýt filmem – a poté, co se objeví tři nebo čtyři listy, jsou transplantovány do pětilitrových květináčů. Dobrá půda pro lilky je směs písku, humusu a rašeliny. Zelenina vyžaduje pravidelnou mírnou zálivku.
Aby se lilky lépe opylovaly, doporučuje se chodit po květinách štětcem a přenášet pyl z jednoho na druhý.
5. Cuketa
Brzy zrající a nízko rostoucí odrůdy cuket lze pěstovat i doma. Mezi vhodné patří „Zebra“, „Tsukesha“, „Aeronaut“. Je nutné připravit správnou půdu: dva díly humusu, jeden díl drnu a jeden díl písku. Na každých pět litrů půdy je třeba přidat tři polévkové lžíce popela. Vyžaduje se dobrá drenážní vrstva silná čtyři až pět centimetrů.
Semena se nejprve vyklíčí na dva nebo tři listy a sazenice se přesadí do sedmilitrových nádob – cuketa má silný kořenový systém.
Rostliny vyžadují opylení. K tomu použijte štětec, kterým přenesete pyl ze samčích květů, které nemají vaječník, na samičí.
Půda by měla být dobře navlhčena, takže cukety by měly být hojně zalévány každý den. Hnojit je nutné jednou týdně.
6. Okurka
Pro domácí pěstování jsou vhodné samosprašné odrůdy jako „Ant“ a „Miracle on the Window“. Půda pro okurky je trávníková půda a humus ve stejných částech. Nejprve se pěstují sazenice – předtím, než semena vyklíčí, musí být nádoba pokryta filmem – a poté jsou přesazeny do květináčů o objemu nejméně šest litrů, přičemž se instalují podpěry pro tkaní. Okurky je třeba zalévat střídmě, ale každý den. Z jedné rostliny sklidíte až kilogram okurek.
7. Ředkvička
Pro domácnost se doporučují odrůdy jako „Carmen“ a „Celeste“. Semena sázíme do forem hlubokých alespoň 15 cm ve vzdálenosti tří až čtyř centimetrů. Jako zemina je vhodná směs čtyř dílů humusu, jednoho dílu rašeliny a stejného objemu písku.
