Co je lepší koupit mixér nebo sekáček?

Moderní kuchyňské spotřebiče pomáhají hospodyňkám osvobodit se od rutinní práce, usnadňují a urychlují proces vaření. Mezi tyto pomocníky patří mixér a sekáček. Na první pohled jsou si tato dvě zařízení velmi podobná a může se dokonce zdát, že se navzájem duplikují. Je potřeba koupit obojí? Který je lepší a praktičtější? Co si vybrat?

Výhody a nevýhody mixéru ve srovnání se sekáčkem

Mixér a sekáček jsou kuchyňské spotřebiče, které mají podobný princip fungování a funkce. Používají se k mletí potravin. Ale přesto nejsou totožné, mají znatelné rozdíly.

Mixér mele jídlo na drobky nebo homogenní hmotu. Samotné slovo je odvozeno z anglického „blender“, což znamená „mixér“. Již z názvu je zřejmé, že hlavním úkolem tohoto zařízení je míchání přísad. Původně byl vytvořen pro pyré a šlehání. To zůstává jeho hlavním úkolem dodnes.

Celou řadu modelů mixérů lze rozdělit do 2 velkých skupin – stacionární a ponorné. Jejich hlavní rozdíl je v designu. U stacionárních mixérů je motor umístěn v těle. Ovládá čepelové nože, které jsou připevněny ke dnu mísy. Ponorný mixér má motor umístěný v pouzdře rukojeti, na kterém jsou připevněny multifunkční nástavce.

Ale ať už mluvíme o jakémkoli typu mixéru, princip jeho fungování se nemění. Pomocí čepelových nožů se produkty rozdrtí na pyré nebo emulzi, promíchají a vyšlehá.

Mixér se velmi pohodlně používá. Oproti skartovačce, která se používá k řešení podobných problémů, má řadu výhod:

1. Mixér dělá perfektní pyré. Rozdrtí jídlo na nejmenší částice, aniž by zanechávalo malé hrudky. Výsledkem je homogenní struktura.
2. V mixéru můžete hnětat těsto, drtit a mixovat ingredience na omáčky a smoothie.
3. Pomocí přístroje je snadné drtit led a drtit pevné potraviny – ořechy, kávová zrna, rýži atd. – do drobků.
4. Pomocí speciálního nástavce protřepejte koktejly, pěny a krémy v mixéru.
5. Ponorný mixér nezabere mnoho místa. Dá se uložit do skříně nebo zavěsit na zeď.
6. Pro ponorný mixér můžete použít nejen mísu, která je součástí sady, ale i jakoukoli jinou. Vhodný je jakýkoli tvar a velikost.

Ve srovnání se sekáčkem má mixér také řadu nevýhod:

1. Nože v míse mixéru jsou umístěny dole. Z tohoto důvodu, pokud potřebujete nakrájet jídlo, kousky na dně budou menší než na horní.
2. Mixér je určen především k výrobě pyré. Je obtížné nakrájet ovoce a zeleninu na velké kusy.
3. Při práci s ponorným mixérem jej musíte neustále držet v rukou.

Výhody a nevýhody sekáčku ve srovnání s mixérem

Princip činnosti sekáčku je podobný jako u mixéru. Typicky se zařízení skládá z misky. Ve víku je zabudován motor, který pohání nože. Často jsou čepele umístěny v několika úrovních, aby rovnoměrně nasekaly jídlo v celém objemu mísy.

Sekáček plní v podstatě stejné funkce jako běžné struhadlo. Ale automatizací procesu vyžaduje řešení problému mnohem méně úsilí a času.

Na rozdíl od mixéru potraviny nemele do pyré nebo tekutého stavu, ale krájí je na různě velké kousky – velké, střední, malé.

Navzdory podobnosti má sekáček oproti mixéru řadu výhod:

1. Zařízení je ideální pro krájení různých produktů na kousky do salátů, polévek, hlavních jídel a přípravy na zimu.
2. Pomocí různých režimů můžete upravit velikost řezaných kusů.
3. Většina modelů drtičů během provozu nevydává velký hluk.
4. Drtiče nespotřebovávají mnoho energie.
5. Skartovačky jsou levné.

Ale v některých ohledech je sekáček horší než mixér:

1. Pomocí přístroje se vám nepodaří rozemlít jídlo do hladka. Malé kousky stále zůstanou.
2. Pokud nemáte speciální nástavec, nebudete moci šlehat pěnu ani hníst těsto.
3. Ve srovnání s ponorným mixérem zabírá sekáček více místa.
4. Se sekáčkem používejte pouze misku určitého objemu, která je součástí sady. Pokud se do něj výrobky nevejdou, budou muset být řezány v několika fázích.
5. Zařízení se poměrně rychle přehřívá. Pokud potřebujete nakrájet hodně zeleniny nebo ovoce najednou, musíte zařízení vypnout ze sítě a dát mu šanci vychladnout.

Co je lepší, mixér nebo sekáček?

Mixér a sekáček jsou si v principu podobné, ale výsledky jejich práce jsou stále odlišné. Mixér rozemele produkty na pyré nebo emulzi a sekáček je naseká na kousky určité velikosti. Výběr zařízení závisí na tom, k čemu je určen.

Mixér se volí, pokud plánujete častěji připravovat pyré, paštiky, koktejly nebo smoothie.

Stane se nepostradatelným pomocníkem pro mladé maminky, které jej využijí při přípravě kaší pro svá miminka. U pacientů v pooperačním období můžete použít mixér k mletí jídla. Je nepostradatelný pro ty, kteří dodržují zdravou výživu: během několika sekund vyšlehá koktejl nebo výživné a zdravé smoothie z lesních plodů a zeleniny.

Pokud potřebujete zařízení k rychlému nakrájení zeleniny nebo ovoce na salát, polévku nebo nakrájení zelí, pak je lepší zvolit sekáček.

Také, pokud máte speciální nástavce, můžete jej použít na míchání majonézy, přípravu omáčky, pěny.

Obě zařízení budou užitečná pro ženy v domácnosti. Každý z nich plní specifický úkol. Pokud však v kuchyni není mnoho místa nebo není možné zakoupit dvě zařízení najednou, je docela možné se omezit na jedno. Dražší modely jsou navíc dodávány s dalšími doplňky, které rozšiřují funkčnost zařízení. Volba ve prospěch mixéru nebo sekáčku by měla být provedena na základě úkolů, které bude třeba řešit častěji.